Дерево заввишки до 15 м сімейства розоцвітих. Вирощуються також низькорослі н сланкі сорти. Листя черешкові з прості опушеною, іноді морщинистою пластинкою. Квітки до 3 см в діаметрі, з 5-роздільним подвійною оцвітиною, двостатеві, білі, іноді рожеві чи червоні, зібрані в щитковидні суцвіття. Тичинок у квітці багато. Нектароносная тканина розташована на квітколоже, всередині утвореного тичинками кола. В залежності від сорту цвісти починає з 38-го року життя, в кінці весни. Квітка живе 3-4 дні, дерево цвіте до 10 днів, насадження близько 15 – 18 днів.
Окремі квітки здатні виділити за день 13 мг цукру в нектарі. Квітки охоче відвідуються бджолами, збирають нектар і пилок. Разом з іншими плодовими насадженнями яблуневі сади мають велике значення для весняного розвитку бджолиних родин. У промислових садах за час їх цвітіння бджоли збирають по 58 кг меду. Медопродуктивність 25 – 30-річних насаджень становить 20 – 30 кг/га. Є найважливішою плодовою культурою. У спеціалізованих садівничих господарствах займає 1,53 тис. га і більше. Пилкові зерна трехбороздно-порові, кулясто-сплющеної форми. Довжина полярної осі 28,934 мкм, екваторіальний діаметр 34 – 40 мкм. В контурі з полюса округло-трикутні з прямими, рідше випуклими сторонами, з екватора еліптичні. Борозни шириною 8,5 – 10,2 мкм, з нерівними краями і нерівно притупленими кінцями не сходяться біля полюсів. Пори округлі, 10,212 мкм у діаметрі, з округло-зубчастими краями, слабо помітні. Мембрана борозен і досі зерниста. Ширина мезокольпиума 18,728,9 мкм, діаметр апокольпиума 8,5 – 10,2 мкм. На мезокольпиуме экзина має товщину 1,51,7 мкм, у бік борозен вона витончена. Текстура плямиста. Пилок сіро-жовтого кольору.